
Zapekané domáce rezance
Postup: Domáce rezance uvarím vo vode. Listový špenát nasekám nadrobno a mozzarellu nakrájam na kocky. Uvarené rezance zmiešam so špenátom, mozzarellou a vyšľahaným vajcom. Zmes poukladám na pekáč vyložený papierom na pečenie a dám zapiecť na 10 minút do trúby.
Polievka z listového špenátu so zeleninou
Postup: Mladý listový špenát pokrájam. Na masle opražím špenát a pokrájanú zeleninu. Podlejem vodou a udusím domäkka. Po dovarení prisypem petržlenovú vňať.
Paradajková polievka trochu inak
Postup: Najemno postrúham mrkvu a cviklu, Opražím ich na olivovom oleji, podlejem vodou a udusím. Potom prilejem pretlak a nechám prejsť varom. Polievku podávam posypanú postrúhaným syrom.
