Postup: Paradajku povarím v horúcej vode, ošúpem, vyberiem jadierka a pokrájam na kúsky. Na olivovom oleji opražím najemno postrúhanú mrkvu, pridám paradajku, podlejem troškou vody a dusím až kým nevznikne mrkvovo-paradajková „kaša“. Nakoniec pridám uvarené a pomleté (príp. nadrobno pokrájané) kuracie mäso a ešte podusím. Podávam s uvarenými cestovinami.
