Postup: Na brokolicové valčeky zmiešam uvarenú a posekanú brokolicu, nastrúhanú mozzarellu, žĺtok a zmes doplním strúhankou. Z masy tvarujem valčeky, ktoré obalím v strúhanke. Valčeky pečiem v rúre na plechu s papierom na pečenie. Trošku pokvapkám olivovým olejom. Podávam so ...
Plnené zemiaky I.
Postup: Zemiaky uvarím v šupke, ošúpem ich a prekrojím na polovicu. Vnútro vyberiem lyžičkou, pokrájam a zmiešam s postrúhaným syrom a pokrájanou šunkou. Zmesou naplním zemiaky, navrch dám plátok masla a dám zapiecť na 10 minút do trúby.
Batatové smažienky
Postup: Ošúpem batat a najemno ho postrúham. Pridám 1 surový žĺtok a trošku strúhanky. Poriadne rukami zmiesim, aby batat pustil trochu tekutiny. Z takejto masy potom opekám na panvici tenké placky.
Zelenina dusená na masle s mozzarellou
Postup: Zeleninu udusím na masle až kým nebude úplne mäkká. Počas dusenia podlievam vodou. Keď je zelenina udusená, pridám na kúsky nakrájanú mozzarellu a nechám roztopiť. Podávam s varenými maslovými zemiakmi.
Dusený špenát so zemiakmi a vajíčkom
Postup: Na olivovom oleji si opražím špenátové listy, podlejem vodou a dusím. Po zmäknutí vymixujem a pridám mlieko a trochu masla. Podávam s uvarenými a rozlačenými zemiakmi a uvareným vajíčkom. Poznámka: Bielok z vajíčka podávam až od 1. roka dieťaťa.