Postup: Na placku zmiešam uvarenú a roztlačenú maslovú tekvicu, žĺtok a strúhanku. Z tejto masy tvarujem tenšie placky a opekám ich na panvici potretej olivovým olejom. Mäso nakrájam nadrobno, opečiem, podlejem vodou a dusím domäkka. Placku podávam s uvareným mäsom.
